סיפורים וחוויות מטיולים לסין

מדריך פרקטי לשמירה על כשרות ומסורת במהלך טיול בסין והונג קונג סוגיית התזונה והשמירה על ערכי המסורת והכשרות מעסיקה מטיילים דתיים ושומרי מסורת רבים המבקשים לגלות את קסמה של מזרח אסיה. סין, עם נופיה העוצרי נשימה, היסטוריית אלפי השנים שלה והתרבות העשירה, נתפסת לעיתים קרובות כאתגר קולינרי לא פשוט עבור המטייל השומר כשרות. המטבח הסיני המקומי מתאפיין בשימוש נרחב ברכיבים שאינם כשרים, ברטבים מורכבים ובנהלי בישול שאינם תואמים את ההלכה היהודית. עם זאת, התפתחות התיירות הגלובלית, לצד נוכחו